Taksonomi
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Subkelas : Rosidae
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Genus : Syzygium
Spesies : Syzygium aqueum
Morfologi
Akar
Akar menjadi salah satu bagian dari tumbuhan yang sangat penting. Setiap tumbuhan memiliki akar yang berbeda - beda satu dengan lainnya. Adapun pada tumbuhan jambu air memiliki akar tunggang yang biasa di kenal dengan radik primaria. Rimpunan akar tumbuhan jambu air memiliki cabang percabangan dengan ukurannya yang relatif kecil.
Selain akar adapula batang pada tumbuhan jambu air. Batang pada tumbuhan memiliki volume yang berbeda - beda. Pasalnya pada tumbuhan jambu air saja akan berbeda pada buah yang kecil dan besar.
Batang
Tentunya anda sudah tahu jika tumbuhan jambu air memiliki batang berupa kayu denga strukturnya yang cukup kokoh dan keras bahkan sangat keras. Meskipun tumbuhan ini memiliki perbedaan batang pada buah kecil dan besar, namun tetap saja ciri khususnya tumbuhan jambu air tetap pada batang yang kekar dan besar. Batangnya berwarna coklat dan terdapat banyak bercak serta memiliki tekstur kasar. Selain itu tinggi dari batang ini hingga mencapai 3 hingga 10 meter.
Daun
Selain bagian diatas ada bagian tumbuhan lainnya yakni daun. Daun pada tumbuhan jambu memiliki jenis daun tunggal dengan tangkai dan berhadap-hadapan. Panjang daun ini kisaran 15 hingga 20 cm dengan lebarnya 4 hingga 6 cm. Pada rumpunan tulang daunnya memiliki sirip dan berwarna hijau. Di ujung daun tumbuhan jambu air memiliki bentuk yang tumpul dengan pangkal yang bulat. Sedangkan pada permukaannya memiliki bagian yang cukup mengkilap.
Bunga
Tumbuhan jambu memiliki bunga yang berjenis majemuk dengan bentuk karangannya yakni malai.
Selain itu bunga ini memiliki warna kuning dan putih. Bunga ini memiliki letak tepat di ketiak daun. Pada bagian kelopak memiliki bentuk corong dengan benang sari yang memiliki ukuran 4 hingga 4 cm. Benang sari memiliki warna putih dengan banyak helainya mencapai 20 benang sari yang berukurn 4 hingga 5 cm di putiknya. Warna pada putik sari adalah hijau pucat. Biasanya bunga pada tumbuhan jambu air di kenal dengan bunga lengkap.
Buah
Tanaman jambu air memiliki buah dengan bentuk seperti lonceng yang mengerucut dan berbentuk ketas yang memiliki warna hijau. Warna ini akan berubah dengan usia buah tersebut, saat masih muda akan berwarna hijau muda sedangkan saat matang akan berwarna merah tua. Biji buah jambu seperti ginjal dengan warna putih yang bisa berubah menjadi coklat. Biji ini memiliki ukuran 1 hingga 2 meter pada diameternya.
