Budidaya pohon salam juga banyak dilakukan karena permintaan masyarakat yang tinggi. Selain itu, tanaman salam juga mempunyai banyak manfaat dan khasiat lain selain untuk bumbu rempah masakan.
Pohon salam dikenal sebagai salah satu jenis tanaman yang berkhasiat sebagai obat dan rempah-rempah di Indonesia. Tumbuhan dengan nama latin Syzygium polyanthum mempunyai beberapa nama berbeda sesuai dengan daerahnya, yaitu ubai serai di masyarakat Melayu, manting oleh penduduk Jawa, dan juga gowok di daerah Sunda.
Taksonomi tanaman ini sebagai berikut :
Kingdom : Plantae,
Divisi : Magnoliophyta,
Kelas : Magnoliopsida,
Ordo : Myrtales,
Famili : Myrtaceae,
Genus : Syzygium,
Spesies : S. polyanthum.